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食品添加劑一水檸檬酸檸檬酸
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產(chǎn)品名稱：食品添加劑一水檸檬酸檸檬酸 更新時(shí)間：2020.11.27 出品單位：東莞市中明化工有限公司 瀏覽次數(shù)： 更多產(chǎn)品圖片： |
詳細(xì)介紹： |
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檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。
基本信息
中文名稱：檸檬酸 藥品通用名稱：枸櫞酸 英文名稱：citric acid 化學(xué)名稱：2-羥基-均丙三羧酸 英文名稱2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid CAS No.：77-92-9 EINECS號：201-069-1 [1] 分子式：C6H8O7 分子量：192.14 外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末，無臭。 熔點(diǎn)（℃）：153°C 沸點(diǎn)（℃）：175℃ 相對密度（水=1）：1.6650 閃點(diǎn)（℃）：100 引燃溫度（℃）：1010.87（粉末） 爆炸上限%(V/V)：8.01333......（65℃） 離解常數(shù)（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7 溶解性:溶于水、乙醇、丙酮，不溶于乙醚、苯，微溶于氯溶液。水溶液顯酸性。 
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